KÄRNTNER KÄSNUDEL
Zutaten für ca. 90 Stück:
Teig:
Fülle:
Zubereitung:
Mein Tipp: Verzweifelt nicht, wenn die Käsnudel beim ersten Versuch nicht perfekt werden. Ich verspreche euch, dass sie euch bei jedem Mal besser gelingen werden! Es dauert ein bisschen, bis man die perfekte Konsistenz des Teiges erkennt und auch die Fülle so abschmeckt, dass sie weder zu mild noch zu salzig ist.
Am Foto unten habe ich die einzelnen Arbeitsschritte noch einmal abgebildet, um euch eine kleine Stütze zu geben.