One-Pan-Pasta mit Faschiertem, Lauch und Paprikarahmsoße

Zutaten:

• 250g gemischtes Faschiertes
• 1/2 Lauchstange
• 300g Pasta (z.B. Penne)
• 250ml Schlagobers
• 2 EL edelsüßes Paprikapulver
• 600 - 700 ml Wasser
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Den Lauch in feine Streifen schneiden und mit dem Öl in einer großen Pfanne anbraten.
• Nach einer Minute das Faschierte zugeben und für weitere 3 Minuten braten lassen.
• Anschließend die Nudeln, das Schlagobers und das Paprikapulver in die Pfanne geben und 600ml Wasser dazugießen. 
• Alles zugedeckt bei starker Hitze zum Kochen bringen. 
• Dann den Deckel abnehmen und die Pasta bei mittelstarker Hitze für ca. 12-15 Minuten kochen lassen. 
• Dabei immer wieder umrühren und eventuell noch etwas Wasser zugeben.
• Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.