03. Mai 2020
Nicht mehr lange und der Sommer ist endlich wieder da!!! Grund genug, um sich wieder regelmäßig ein Eis zu gönnen. Deshalb stelle ich euch heute eine einfache und noch dazu gesunde Variante der Eisherstellung vor, mit der ihr ohne schlechtes Gewissen zu Hause euer Eis mühelos herstellen und genießen könnt. Viele von euch haben sicher schon von Nicecream gehört - dem gesunden Eis aus gefrorenen Bananen. Da ich aber ein riiiiesen Frozen Yoghurt (=Froyo) - Fan bin, habe ich die Nicecream...
22. April 2020
Heute vor genau 2 Jahren ging dieser Foodblog online. Und wie feiert man Geburtstage? Richtig, mit einer unverschämt süchtig machenden Schokotorte. Als Kind habe ich mir zu jedem Geburtstag eine Sachertorte gewünscht - und auch heute gehört eine süße Kalorienbombe einfach zu jeder Feier dazu. Kombiniert man Schokolade dann noch mit Erdbeeren, befindet man sich mitten im Paradies auf Erden, oder was meint ihr? Gesundheitssuperhelden: Erdbeeren Passend zum Beginn der Erdbeersaison habe ich...
14. April 2020
Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, das eigentlich so gar nicht zu meiner üblichen Küche passt, denn es handelt sich dabei um thailändisches Streetfood, genauer gesagt um Pad Thai. Pad Thai wurde angeblich während des zweiten Weltkrieges vom Ministerpräsidenten zum Nationalgericht Thailands erklärt, um den Reiskonsum zu reduzieren, da dieser für den Export benötigt wurde. Seither gilt es als das wohl bekannteste und beliebteste thailändische Gericht außerhalb des Landes....
07. April 2020
Mangia bene! (Iss gut!) Ridi spesso! (Lache oft!) Ama molto! (Liebe viel!) Keine andere Lebensphilosophie trifft für mich den Sinn des Lebens so, wie diese italienische Weisheit. Oft braucht es nicht viel zum Glücklichsein, aber ein gutes Essen gehört definitiv dazu. Gerade jetzt während der Corona-Krise vermisse ich die Tagesausflüge oder Reisen in unser italienisches Nachbarland besonders. Denn was gibt es Besseres als mit einer Portion Pasta und einem Gläschen Wein in einem kleinen...
30. März 2020
Zur Zeit gibt es wohl nichts Wichtigeres als die Gesundheit, daher ist es gerade jetzt notwendig, seinen Körper auch von Innen zu schützen und zu stärken. Und was eignet sich dafür besser, als den Tag mit einem Orangen-Ingwer-Shot zu starten? Denn dieser ist ein absolutes Wundermittel bei Husten, Schnupfen und Erkältungen. Daher trinke ich jeden Morgen ein kleines Gläschen von diesem Immun-Booster; für mich der beste Start in den Tag! Da die kleinen Shot-Fläschchen in den Supermärkten...
16. Mai 2019
Diese kleinen Sünden gab es bei uns heuer zum Muttertag. Ich freue mich jedes Jahr aufs Neue wenn die Erdbeer-Saison wieder beginnt. Deshalb stand für mich schnell fest, dass es auch zum Muttertag ein Erdbeer-Rezept geben muss. Und dieses ist wirklich ein sehr Gelungenes: Die Erdbeeren ergänzten sich perfekt mit dem Topfen und so waren die Törtchen im Nu verputzt. Hier geht es zum Rezept
04. November 2018
Bunte Blätter, eine herbstliche Seekulisse und die letzen warmen Tage des Jahres: Der Herbst am Wörthersee ist einfach wunderschön. Seid ihr auch so große Fans dieser farbenfrohen Jahreszeit? Die gold-orange-gelb-rot gefärbten Bäume sind für mich jedes Jahr aufs Neue ein wahres Naturschauspiel, welches ich auch gerne in meinen Gerichten widerspiegle. Bei uns zu Hause macht der Herbst daher nicht nur das Laub, sondern auch die Teller bunt.
28. Oktober 2018
Ich liebe es, mein Essen appetitanregend und schön zu dekorieren, doch auch die Tischdekoration sollte meiner Meinung nach immer sorgfältig ausgewählt und liebevoll präsentiert werden. Daher möchte ich euch in diesem Blogpost einfach mit ein paar Bildern inspirieren. Es folgt also ein kleiner Deko-Foto-Rückblick aus den Jahren 2017/2018. Viel Freude damit! Das einleitende Zitat stammt übrigens von dem bekannten US-amerikanischen Designer: Charles Eames
04. April 2018
Für ein glückliches und genussvolles Leben braucht es meiner Meinung nach nicht viel: Familie, Liebe, eine gute und wenn möglich auch gesunde Mahlzeit, welche man in Ruhe und mit viel Leidenschaft zubereitet. Ernährung und Kochen spielten in meinem Leben immer schon eine wichtige Rolle. Bereits als Kind konnte ich mich für eine gute Portion Pasta mehr als für alles andere begeistern. Und heute, viele Jahre später, hat sich daran nichts geändert, denn was gibt es Besseres als ein...